花生是沖繩的當地特產,從夏末到十月下旬,它們遍佈沖繩各島。花生被稱爲“jimami”,意爲磨碎的堅果,常見於沖繩特色菜餚中,例如“jimami豆腐”。jimami豆腐是一種以堅果爲原料的豆腐,類似於芝麻豆腐(gomadofu),通常與甜醬油或黑糖漿一起食用。這種由花生和黑糖(沖繩黑糖)製成的甜堅果小吃充滿了當地人喜愛的懷舊風味。
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