大份宮保雞丁 1 份

川菜代表作之一，

選用雞腿肉丁搭配乾辣椒、花椒、花生米翻炒而成。

雞丁外酥內嫩，

醬汁酸甜帶辣，

麻辣鮮香中又帶堅果香脆，

層次豐富、風味十足，

是深受歡迎的下飯名菜。

加熱建議：

微波爐：中火加熱1.5–2分鐘，建議中途翻拌均勻

蒸鍋：隔水蒸4–6分鐘，保持肉質鮮嫩與醬汁濃香

平底鍋：中火快速翻熱，略加少許水防粘

推薦搭配：

搭配白米飯最爲經典，醬汁拌飯尤爲可口

可配涼拌海帶絲、拍黃瓜等清爽小菜解辣

喜歡重口者可加乾辣椒段或花椒油增強麻辣感