Loại nước tương làm từ trứng này có vị ngọt và mặn, khiến nó trở thành lựa chọn phổ biến và gây nghiện ngay từ lần nếm thử đầu tiên. Nó phù hợp với mọi lứa tuổi. Nó cũng rất hợp khi ăn kèm với natto.