Tắc Xí Muội 是一種流行的越南小吃，由tắc（一種小的酸柑橘類水果，通常被稱爲金桔或金橘）和xí muội（醃製的鹹梅）製成。這種組合創造了一種甜、酸、咸和濃烈味道的獨特平衡。

主要特點：

金橘 (Calamondin/Kumquat)：金橘果實較小，皮薄，味道酸澀，帶有柑橘味。它通常是整個吃的，包括皮，這增加了它的酸味。

鹹梅（Xí Muội）：一種醃製的梅子，通常用鹽醃製並曬乾，使其具有鹹甜味，與豆的酸味完美互補。

風味特徵：酸味的薯和鹹甜味的西米的結合產生了一種既清爽又令人上癮的風味。

用途：

作爲零食：通常作爲零食或點心單獨食用。

飲料：Tắc Xí Muội 可用於調味檸檬水甚至茶等飲料。

文化意義：Tắc Xí Muội 在越南和其他東南亞國家很常見，它因其健康益處而聞名，包括舒緩喉嚨痛或幫助消化。隨時隨地。

它還用於飲料中，例如tắc xí muội lemonade，或與小吃搭配以增強整體味覺體驗。