貴妃蚌 每包約 (3-4隻） 4.8-5 磅

貴妃蚌是一種個體大、肉質鮮美、經濟價值高的名貴海產食用貝類。 肉質細膩嫩滑，清甜鮮美，營養豐富。 烹飪管道簡單多樣，清蒸，白灼等。

最受大家歡迎的蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌只需15分鐘就可完成，肉質爽彈，蒜香四溢。 家常菜或者聚會硬菜輕鬆就能掌握哦！

 

蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌做法：

食材：貴妃蚌、粉絲、蒜半個、葱1棵、鹽半茶匙、豉油適量、熟油適量

1.打開貴妃蚌，去除黑色沙囊，把肉洗淨

2.粉絲提前浸軟，剪成段備用

3.葱切成蔥花，蒜頭剁成蓉，拌勻備用

4.鍋燒熱下油，小火炒香蒜蓉，加鹽炒均

5.一半粉絲鋪碟，放上貴妃蚌，再放剩餘的粉絲和蒜蓉醬，大火蒸8分鐘

6.上碟後，撒蔥花，淋上豉油和熟油即可