质嫩，味美 富含蛋白质维生素氨基酸和膳食纤维
清脆爽口，气味清香
需提前清水浸泡泡发
笋干的泡发流程：
笋干用冷水泡 1-2天(一天换 1-2 次水)
高压锅 1-2 个小时一冷水冲凉后切片 (丝)再煮一次
再用冷水漂 1-2 天 (一天换 1-2 次水)
根据喜好享饪各种美食
剩下的用清水浸泡或冰箱冷藏。
密封存放在阴凉、干燥的地方
开边笋干，质嫩，味美，富含蛋白质维生素氨基酸和膳食纤维，低脂低糖，增食欲减肥。
可参考食谱：笋干五花肉，冬瓜笋干汤，笋干排骨，笋干烧鱼，笋干干煸咸肉等等。
