綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功
綠豆湯能夠清暑益氣、止渴利尿
綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用； 綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃
