THỊT QUẢ MÃNG CẦU 1200 ml

Quả mãng cầu (Annona muricata) là một loại trái cây nhiệt đới nổi tiếng với hương vị độc đáo, kết hợp giữa chua và ngọt. Thịt quả mãng cầu mềm, màu trắng và có sợi, thường được sử dụng nhiều trong ẩm thực và các mục đích y học.

Đặc điểm của thịt quả mãng cầu:

• Màu sắc: Màu trắng hoặc vàng nhạt.
• Kết cấu: Mềm, có sợi và hơi hạt.
• Vị: Kết hợp giữa ngọt và chua, thường được mô tả là sự kết hợp giữa dâu tây, dứa và cam, với kết cấu kem mịn.

Công dụng của thịt quả mãng cầu:

1. Nước ép và sinh tố: Thịt quả mãng cầu thường được xay với nước, đường hoặc sữa để tạo ra các thức uống giải khát. Đây là nguyên liệu phổ biến trong các loại nước trái cây nhiệt đới.
2. Món tráng miệng: Thịt quả mãng cầu được sử dụng để làm kem, sorbet, mứt hoặc pudding. Nó cũng có thể được thêm vào món salad trái cây.
3. Công dụng y học: Thịt mãng cầu đôi khi được tiêu thụ vì các lợi ích sức khỏe, vì nó giàu vitamin (như vitamin C) và chất chống oxy hóa. Người ta tin rằng nó có tác dụng kháng viêm và tăng cường hệ miễn dịch.
4. Nấu ăn: Trong một số nền văn hóa, thịt mãng cầu được sử dụng để gia vị cho các món ăn, đặc biệt là món canh hoặc các món mặn.
5. Bánh ngọt: Thịt mãng cầu có thể được cho vào bánh ngọt, bánh muffin hoặc bánh mì để mang lại hương vị nhiệt đới.

Giá trị dinh dưỡng của thịt mãng cầu:

Thịt quả mãng cầu chứa nhiều dưỡng chất:

• Vitamin: Vitamin C, vitamin B6, folate và niacin.
• Khoáng chất: Canxi, kali, magiê và phốt pho.
• Chất xơ: Có chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa.
• Chất chống oxy hóa: Giàu các hợp chất như acetogenins, được cho là có tác dụng chống ung thư.

Cách lấy thịt quả mãng cầu:

1. Cắt quả: Cắt quả mãng cầu thành nửa hoặc thành các miếng nhỏ để lộ phần thịt bên trong.
2. Lấy hạt: Thịt quả mãng cầu có các hạt đen, cần được loại bỏ. Các hạt này không được ăn.
3. Lấy thịt quả: Dùng thìa để múc thịt quả hoặc có thể dùng tay để tách thịt khỏi hạt và vỏ.

Bảo quản:

• Thịt mãng cầu tươi có thể được bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh khoảng vài ngày. Ngoài ra, có thể đông lạnh để bảo quản lâu hơn.