選用新鮮非冷凍的全程無抗生素飼養豬蹄,經焯水去腥後,配以潮汕滷水和多種香料進行慢火滷燉。滷製過程中豬蹄逐漸軟糯出膠,肉與骨相互融合入味,成品皮軟肉香,膠質豐富,既具營養又充分展現潮汕滷製獨特風格。
推薦吃法:開袋即食
大小不一約 400g左右