商品特色:

含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。

此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。

从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆，脆嫩爽口，吃法多样。

 

推荐菜谱:

油豆角炖肉

食材：猪肉，油豆角，姜，八角，葱，十三香，盐

 

菜谱做法:

1.将油豆角掐去两头尖洗净，用手掰成2~3段，

肉块切，不要太大，小葱切段，姜切片。

2.锅烧热放入少许植物油，放八角，放肉块直到肉变色，拿出备用。

3.放入葱姜、酱油和十三香倒入1汤匙料酒，烹出香味，

倒入清水没过肉多一些，盖上锅盖大火烧开，小火炖30分钟肉熟烂。

4.放入油豆角，盖上锅盖大火烧开，小火再炖20分钟，直到豆角炖熟即可。