美国旭龙行 药材 特级精品无硫甘草片0.5磅 227克 8 盎司

产 品 说 明

甘草（学名：Glycyrrhiza uralensis，英语：Licorice），又名乌拉尔甘草。甘草药材是豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根及根茎。甘草片为棕色片或棕褐色片，有特别的香味，味甜。甘，平（生用性凉，炙用微温）；归肺，脾经。

调 味 用 途
 

中医学认为甘草性平，味甘，有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。在中医上，甘草补脾益气，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药。临床应用分“生用”与“蜜炙”（炙甘草）之别。生用主治咽喉肿痛，痛疽疮疡，胃肠道溃疡以及解药毒、食物中毒等；蜜炙主治脾胃功能减退，大便溏薄，乏力发热以及咳嗽、心悸等。甘草也是人丹的主要原料之一。

甘草还广泛应用于食品工业，精制糖果(salmiakki)、蜜饯和口香糖。甘草浸膏是制造巧克力的乳化剂，还能增加啤酒的酒味及香味，提高黑啤酒的稠度和色泽，制作某些软性饮料和甜酒；香烟矫味。在化工、印染工业中，甘草也广有用途。