Name: 삼치생선 묵은두부조림
Uploaded: 2024-10-15T18:17:18.000Z

자연산 삼치살은 손질이 아주 깨끗하고 살이 두툼하고 쫄깃쫄깃해서 민어보다 더 향긋하고 맛있어요! 저는 미리 소금에 절이고 양념을 해서 말려서 튀겨도 전혀 달라붙지 않더라구요. 요리할 때 따로 소금을 넣지 않아도 돼요. 양파, 생강, 마늘, 맛술, 설탕, 진간장, 물 조금, 묵은 두부와 함께 10초 이상 끓여주세요! 마늘 고기는 생선 뱃속에 있는 가시 몇 개를 제외하면 생선 몸에 가시가 없고 맛이 아주 좋아요!

삼치생선 묵은두부조림

野生三牙鱼清理的非常干净，肉质厚实紧致，比黄鱼更香更好吃！我这个是提前抹盐腌制吹干的，所以煎起来一点也不沾，烧的时候无需再放盐，加葱姜蒜料酒糖老抽生抽，少许水，跟老豆腐一起炖个10多分钟即可！蒜瓣肉，除了鱼肚子上有一点排刺，鱼身是没有刺的，吃起来很爽！

三牙鱼炖老豆腐

野生三牙魚清理的非常乾淨，肉質厚實緊緻，比黃魚更香更好吃！我這個是提前抹鹽醃製吹乾的，所以煎起來一點也不沾，燒的時候無需再放鹽，加蔥薑蒜料酒糖老抽生抽，少許水，跟老豆腐一起燉個10多分鐘即可！蒜瓣肉，除了魚肚子上有一點排刺，魚身是沒有刺的，吃起來很爽！

Three-tooth fish stewed with tofu

Wild three-tooth fish is cleaned very clean, the meat is thick and firm, more fragrant and delicious than yellow croaker! I salted and dried it in advance, so it doesn't stick when frying. No need to add salt when roasting. Add onion, ginger, garlic, cooking wine, sugar, dark soy sauce, light soy sauce, a little water, and stew with old tofu for more than 10 minutes! Garlic meat, except for a few bones on the belly of the fish, the fish body is boneless, it tastes very good!

天然の三つ歯は身がとてもきれいで身が厚くて、キニチよりも香りが良くて美味しいです！私の場合は、あらかじめ塩漬けして、マリネして乾燥させてあるので、揚げても全くくっつきません。 玉ねぎ、生姜、ニンニク、酒、砂糖、濃口醤油、少量の水を加えて調理します。古い豆腐を10秒以上煮込むだけ！ガーリックミートは、魚の腹に数本のトゲがある以外は、魚体にトゲがなく、とてもおいしいです。

三つ葉魚の古豆腐煮

Cá ba răng rừng được làm sạch rất sạch, thịt dày và chắc, thơm và ngon hơn cá đù vàng! Của tôi đã được ướp muối, ướp và sấy khô trước nên khi chiên không bị dính chút nào. Không cần thêm muối khi nấu. Thêm hành, gừng, tỏi, rượu nấu ăn, đường, nước tương đen, một ít nước. hầm với đậu phụ cũ trong hơn 10 giây chỉ trong vài phút! Thịt tỏi, ngoại trừ mấy cái gai trên bụng cá, thân cá không có gai, ăn rất ngon!