今年的年夜饭大菜攻略来啦

各路厨友准备！

 

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除夕辞旧日，万家团圆时

春节最期待的事情莫过于跟家人围坐桌前

在畅谈中享用年夜饭了

 

 

辞旧迎新，在除夕这样颇具情怀的日子里

一份年夜大菜上桌

不仅是味蕾的享受、称霸票圈的素材

更能给家人增添又一份难忘的回忆

 

过年吃鸡

 

过年吃鸡 新年大吉

鸡肉嫩滑鲜香、可塑性强

鸡皮爽滑油亮、端上桌颇为喜庆

只要在烹饪中突显鸡肉原味

就能博得全家人喜欢

 

鸡肉菜灵感：白切鸡、花菇焖鸡、绍兴花雕醉鸡、大盘鸡

 

 

 

快手传奇海鲜

 

看似复杂的酒楼大菜

在家简单加热，就能上桌

小白终于也能驾驭鲍鱼、花胶、海参啦

 

 

 

广式盆菜

 

盆菜是广东、香港地区的传统菜式

一盆汇集百菜百味，讲究食材的融合

逢年过节享用，具有喜庆团聚的意义

 

 

 

新年吃鱼 年年有余

 

中国人传统的年夜饭餐桌上

必须有一道鱼菜，寓意来年的生活更美好

鱼菜可鲜美、可酸甜、可麻辣

口味不同的家人，都可享受到鱼肉的美妙

 

 

 

腊肉笋干

 

无论身在何处过年

只要桌上有盘腊肉，他乡变故乡

腊肉自带一种柴火的香气

最简单的清蒸，便能感受到最淳朴的烟火味

 

 

 

饮料零食

 

 

新年新厨具 助力好厨艺

要有好厨艺 锅也要够好用

 

 

 

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