เห็ดเยื่อไผ่แห้ง 10 ออนซ์

เห็ดเยื่อไผ่เป็นเห็ดชนิดหนึ่ง ชื่อภาษาจีนคือ เห็ดกระโปรงยาว (กระโปรงขาว)

ชื่อภาษาอังกฤษ: Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch และ Ghost Pen (เห็ดกระโปรงเหลือง) เป็นญาติใกล้ชิดกัน

เห็ดเยื่อไผ่จัดอยู่ในกลุ่ม Basidiomycetes, Phalloides และ Phalloides เห็ดเยื่อไผ่กระโปรงยาว

หรือที่รู้จักกันในชื่อ นางฟ้ากระโปรงหิมะ, ดอกไม้สมบัติภูเขา, ดอกเห็ด, ราชินีเห็ด ฯลฯ

เนื่องจากสภาพการเจริญเติบโตที่ยากลำบาก จึงพบเห็นได้ยาก

ในอดีตถือเป็นของหายากและล้ำค่า เป็นเครื่องบรรณาการที่มีเพียงจักรพรรดิเท่านั้นที่โชคดีได้ลิ้มลอง

คุณค่าทางโภชนาการของเห็ดเยื่อไผ่:

มีการระบุว่าเห็ดเยื่อไผ่แห้งมีโปรตีน 19.4% ไขมัน 2.6% และคาร์โบไฮเดรตรวม 60.4%

ประกอบด้วยน้ำตาลเห็ด 4.2% ใยอาหารหยาบ 8.4% และเถ้า 9.3%

เห็ดเยื่อไผ่มีสรรพคุณบำรุงสุขภาพต่อโรคความดันโลหิตสูง โรคประสาทอ่อน โรคทางเดินอาหาร เป็นต้น

เห็ดเยื่อไผ่ยังมีคุณสมบัติพิเศษในการต้านเชื้อจุลินทรีย์

อาหารที่ปรุงด้วยเห็ดเยื่อไผ่ในฤดูร้อนจะไม่บูดเสียเป็นเวลาหลายวัน