ลิ้นจี่หยู่เหอเป่าแห่งประเทศจีน 2 ปอนด์

หยู่เหอเป่าเป็นสายพันธุ์ลิ้นจี่จากอำเภอหยางซี เมืองหยางเจียง มณฑลกวางตุ้ง ประเทศจีน ลิ้นจี่หยู่เหอเป่ามีประวัติการเพาะปลูกมากกว่า 300 ปีในอำเภอหยางซี ซึ่งมีต้นลิ้นจี่อายุนับร้อยปีให้เห็นอยู่ทั่วไปและออกผลดก ใบของสายพันธุ์นี้มีขนาดเล็กและสีเขียวอ่อน (เป็นใบที่มีขนาดเล็กและสีอ่อนที่สุดในบรรดาสายพันธุ์ที่ปลูกอยู่ในปัจจุบัน) ใบมีลักษณะแคบ ปลายใบแหลมเล็กน้อย ขอบใบทั้งสองข้างงอนขึ้น และเส้นกลางใบเว้า

ผลมีลักษณะกลมและออกหัวใจเล็กน้อย ผิวผลสีแดงมีเส้นแตกสีขาวหรือเขียวอ่อนและมีลักษณะเป็นขี้ผึ้งขอบทู่ไหลขึ้น ผิวผลบริเวณไหล่จะนูนเด่นชัด และมีทั้งแบบไหล่คู่และไหล่เดี่ยว ผิวผลด้านท้องมีร่องลึกชัดเจน เปลือกหนาแตกยาก เหมาะสำหรับการเก็บรักษาและขนส่ง เมื่อปอกเปลือกออก เนื้อจะมีสีขาวน้ำนมโปร่งแสง สัมผัสแห้งและสะอาด เนื้อหนา แน่น กรอบ หวาน มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ได้รับความนิยมอย่างมากในด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ผลมีขนาดค่อนข้างใหญ่ เนื้อหนา เมล็ดเล็ก แต่ละผลหนัก 25 ถึง 34 กรัม ส่วนที่รับประทานได้คิดเป็น 73.7% ของน้ำหนักทั้งหมด เนื้อมีสารอาหารสูง อัตราส่วนระหว่างน้ำตาลกับกรดเหมาะสม ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้อยู่ระหว่าง 18.4% ถึง 20% ปริมาณน้ำตาลทั้งหมด 16.4% รวมถึงน้ำตาลรีดิวซ์ 12.46% และกรดซิตริก 0.07% ถึง 0.1% ในลิ้นจี่หยู่เหอเป่า 100 กรัม มีวิตามินซี 50.2 มิลลิกรัม และอัตราส่วนน้ำตาลต่อกรดอยู่ที่ 159.2:1 ถือเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ลิ้นจี่ที่ดีที่สุดในภูมิภาคหลิงหนาน