เค้กปลาบารามันดีสไตล์ญาจางเป็นอาหารเวียดนามที่ทำจากปลาบารามันดีสด ปรุงรสด้วยน้ำปลาพร้อมเครื่องปรุงรสอื่น ๆ จากนั้นปั้นเป็นก้อนและนำไปทอดจนกรอบสีทอง เค้กปลานี้มีรสชาติอ่อนละมุน มักเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเปรี้ยวและผักสดหรือข้าว