
ไส้กรอก Paio ของ Corte's เป็นไส้กรอกรมควันสไตล์บราซิลแบบดั้งเดิมระดับพรีเมียม ผลิตจากเนื้อหมูปรุงรสและผสมกระเทียมกับปาปริกา มีลักษณะเด่นคือเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่และเนื้อแน่น เป็นส่วนผสมสำคัญของเฟโจอาดา (สตูว์ถั่วดำ) แบบดั้งเดิม ช่วยเพิ่มรสชาติรมควันเข้มข้นและกลิ่นหอมให้กับอาหารที่เคี่ยวช้า