是一種傳統的越南發酵魚露,通常用作各種菜餚的調味品,尤其是在越南中部地區。這種醬汁由魚(通常是鳳尾魚或鯖魚)和鹽(有時是糖)發酵而成,產生濃郁、辛辣和鹹味。它通常與Bánh Xèo(越南鹹煎餅)和Gỏi(越南沙拉)等菜餚搭配,提供獨特的鮮味。MẮM NÊM DÌ CẨN 以其獨特、濃郁的香氣和濃郁的味道脫穎而出,使其成爲越南美食中備受喜愛的食材。