Nấm Mèo Khô Fortuna là một loại nguyên liệu khô chất lượng cao được ưa chuộng trong nhiều món ăn châu Á vì kết cấu và lợi ích cho sức khỏe. Sau đây là mô tả chi tiết:

Thành phần: 100% nấm đen tự nhiên (Auricularia auricula-judae).
Ngoại quan: Các miếng sẫm màu, mỏng và nhăn nheo, nở ra đáng kể khi ngâm.
Kết cấu: Sau khi ngâm nước, nấm sẽ mềm nhưng hơi giòn, tạo thêm hương vị hấp dẫn cho các món ăn.
Công dụng: Thường được thêm vào các món xào, súp, lẩu và salad, nấm hấp thụ hương vị từ gia vị và bổ sung cho nhiều món ăn khác nhau.
Lợi ích dinh dưỡng: Ít calo và chất béo, giàu chất xơ trong chế độ ăn uống và là nguồn cung cấp sắt, canxi và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác.

Chuẩn bị: Ngâm trong nước ấm trong 15–30 phút cho đến khi nấm mềm. Rửa sạch và cắt bỏ những phần cứng trước khi nấu. Hoàn hảo để tăng cường cả hương vị và kết cấu trong các bữa ăn.