新鮮菠蘿蜜 5-8 磅

菠蘿蜜原產於印度後在隋唐時代傳入中國是世界著名的熱帶水果品種之一。菠蘿蜜果實肥厚柔遠清甜香味濃厚且富含多種元素被稱為“熱帶水果皇後”。

​成熟季節菠蘿蜜，一般是金黃色澤的。如果還沒完全熟透的菠蘿蜜，可能會帶一點青綠色。青綠色，是菠蘿蜜本來的顏色。等到成熟季節的時候，大小基本不變，顏色會慢慢變得金黃。但是，這並不是說不是金黃色澤的菠蘿蜜就不能買，青綠色的菠蘿蜜也是可以購買的，但是就要等成熟了。買回去後，放三兩天，就會慢慢變成熟，變黃。

質優的菠蘿蜜，外皮是完好無損的，其中帶有比較多的尖尖的“小釘”或者說“刺”，這個也是菠蘿蜜的外皮特殊之處。外皮帶點小黑點，這個是正常的，也是成熟菠蘿蜜的正常現象。但是，如果這些小黑點非常多、或者連接成一片的都是黑，這個時候就要小心了。注意看看黑的地方爛了沒，爛了的話，謹慎處理。

剝開菠蘿蜜後，除了聞到比較濃鬱的香味外，會看到切口處會有一枚枚的菠蘿蜜。把一枚摘下來，把裏麵的果核去掉，就可以試吃了。試吃的味道，這個見仁見智。但是，如果切開後發現裏麵腐爛，要神中慎重對待，必要時停止實用。

注意事項

菠蘿蜜會帶有黏黏的膠汁，食用時注意防護手。萬一沾到，可以洗滌劑清洗或者用少量花生油清洗，再用洗滌劑清洗過水。

所含糖分較多，不宜過量食用。

菠蘿蜜的膠怎麼洗？

方法一：

　　在剝菠蘿蜜之前，先用食用油將手和刀具都充分塗抹一遍，這樣黏液就不會粘到手了。如果還是會粘手，可以用吸滿油的紙或布，慢慢擦，就能將黏液去掉了，隻是去除黏液後，手上還會有粘感。最後，可以用一些鹽粒搓一下，用清水衝洗就沒問題了。

方法二：

　　手上粘了菠蘿蜜的黏性汁液後，還可以用塑料袋摩擦粘在手上的黏液，就能很快地將黏液去掉，然後再清洗乾淨即可。

方法三：

　　如果覺得處理好菠蘿蜜後，再清洗黏液既麻煩又浪費。最直接的方法是，在剝菠蘿蜜之前，先戴上塑膠手套，這樣手就不會粘到黏液了。

怎樣減少菠蘿蜜裏麵的粘液？

　　菠蘿蜜中的黏液量和其成熟度是成反比的，也就是說越不熟的菠蘿蜜，黏液就越多。因此，一般情況下剛摘下不久的菠蘿蜜是不夠成熟的，需要放置幾天時間才可以吃。