Papa Criolla เป็นมันฝรั่งขนาดเล็กของโคลอมเบียที่มีสีทองตามธรรมชาติ เนื้อเนียนนุ่ม และรสชาติกลมกล่อมหอมเนย เหมาะสำหรับทำซุป สตูว์ ทอด หรืออบ เพราะสุกเร็วและยังคงรูปทรงได้ดี