
ส่วนผสม: ไข่เป็ด, น้ำ, โซเดียมไฮดรอกไซด์, เกลือ และใบชา
*มีซัลไฟต์
ไข่เยี่ยวม้าหรือไข่พันปี ไม่ได้ใช้เวลาทำพันปีจริง ๆ ในภาษาจีนเรียกว่า "ปีตัน" หรือไข่เป็ดดอง โดยจะนำไปคลุกเคล้ากับส่วนผสมพิเศษเป็นเวลาหลายสัปดาห์ถึงหลายเดือนเพื่อเพิ่มค่า pH และรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ไข่เยี่ยวม้า 6 ฟองนี้เหมาะสำหรับทานคู่กับโจ๊ก สลัด หรือเบียร์ก็อร่อยลงตัว
ไข่เยี่ยวม้า Imperial Taste