爲了保留七種食材各自的風味和香氣,我們用菜籽油裹住食材,並用糖和鹽簡單調味。我們只使用和歌山產的日本花椒和高知產的柚子皮。與市售的七味粉相比,我們使用的辣椒更少,因此山椒的麻辣清爽和與山椒完美搭配的柚子的香氣格外突出。這是一種溼潤型的調味七味粉,可以像傳統的乾七味粉一樣用於麪條、火鍋、湯、蓋飯、烤雞肉串等,也可以單獨作爲米飯的配菜或與冷豆腐搭配。桃屋的“Sasaa生七味粉 七味粉 辣味十足”是一款帶有“生”感的調味七味粉,採用芝麻、生薑、海藻、辣椒、蔥、山椒、柚子皮等七種精選食材,裹上菜籽油,充分發揮每種食材的鮮香,最後以糖和鹽等簡單的調味料,使其口感溼潤。山椒只使用和歌山產的日本山椒,柚子則使用高知產的柚子皮。盡量減少辣椒的用量,以凸顯山椒的麻辣和清爽香氣以及柚子皮的風味。就像傳統的乾七味粉一樣,它是一種用途廣泛的調味品,可以用作麪條、火鍋、湯、蓋飯、烤雞肉串等的調味品,也可以用於米飯和冷豆腐。
其他 | 營養成分表(每茶匙 3 克) |
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