### **產品名稱：**

挪威 鯖魚片 2片裝（240-285g）

### **產品描述：**

嚴選來自北緯60度的冰冷海域，挪威原產冷水鯖魚，油脂豐富、肉質細緻，天然油花分佈均勻。每片魚肉皆去頭去骨、切片處理，保留完整魚身紋理，料理方便，無需再修整。每包含2片鯖魚片，適合小家庭日常多元料理。

* 原產地：挪威

* 規格：2片裝，淨重240-285克

* 保存方式：冷凍保存

* 建議料理：香煎、紅燒、烤制、氣炸

* 無防腐劑添加，保留純淨海洋風味

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### **中式食譜推薦：**

#### **1. 醬燒鯖魚片**

**材料：** 鯖魚片2片、醬油2大匙、老抽1大匙、蠔油1大匙、白糖1小匙、薑片、蔥段

**作法：**

1. 鯖魚片洗淨擦乾水分；

2. 熱鍋少油，將鯖魚煎至兩面微焦；

3. 加入薑片、蔥段炒香，倒入調味醬汁；

4. 小火燜煮約8分鐘，收汁後即可盛盤。

**風味特色：** 魚肉入味濃郁，鹹香微甜，非常下飯。

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#### **2. 家常香煎鯖魚片**

**材料：** 鯖魚片2片、鹽少許、料酒1大匙、白胡椒粉適量、薑末

**作法：**

1. 將鯖魚片用料酒、鹽、薑末醃製15分鐘；

2. 熱鍋下少油，魚皮朝下先煎至金黃，再翻面煎熟；

3. 兩面煎至酥脆後起鍋。

**風味特色：** 外酥內嫩，香氣四溢，是最簡單快速的料理方式。

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#### **3. 紅燒豆腐鯖魚片**

**材料：** 鯖魚片2片、嫩豆腐1盒、蒜末、豆瓣醬1大匙、醬油、糖、蔥花

**作法：**

1. 鯖魚片兩面煎至微金黃備用；

2. 熱鍋爆香蒜末與豆瓣醬，加水、醬油、糖調味；

3. 放入豆腐與鯖魚，小火燜煮10分鐘；

4. 撒上蔥花即可上桌。

**風味特色：** 香辣鹹鮮，豆腐吸收魚汁，滑嫩入味。