นกกระทา – สัตว์ปีกป่าระดับพรีเมียมที่ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อสัมผัสนุ่มและรสชาติอ่อนละมุน เนื้อมีไขมันต่ำและโปรตีนสูง เหมาะสำหรับการตุ๋น อบ หรือทำซุป เนื้อมีความฉ่ำและรสชาติเข้มข้น มอบรสชาติที่เบาและหรูหราซึ่งเป็นที่นิยมในเมนูอาหารชั้นเลิศ