มะเขือเทศโรม่า หรือที่รู้จักกันในชื่อมะเขือเทศพลัม มีรูปทรงคล้ายลูกแพร์และเนื้อแน่นกว่า เนื่องจากมีเนื้อหนาและน้ำไม่เยอะ จึงเหมาะสำหรับนำไปปรุงเป็นซอสหรือดองเก็บไว้ หรือจะใส่ในสลัดก็อร่อย เป็นวัตถุดิบที่ชนะใจเสมอ