肉质细腻,鲜嫩味美。吃法多样,香煎,烤制等均可,营养丰富。
什么是鱼下巴?
所谓鱼下巴,是指鱼下颚
包括脸颊部分和眼瞠
有一块大骨的部位
这些地方的肉都很肥美
鱼下巴中含有大量优质蛋白质
对增强体质和增强免疫能力具有不错的帮助
而且鱼肉的脂肪含量很低
而且多为不饱和脂肪酸
对人体健康非常的有利~
鱼下巴有很多胶原蛋白
女孩子可以多吃点哦!
夏天就吃点简单的海鲜
口味可以清淡,却不能无趣
这道鱼下巴西京烧可以试试~
食材
鱼下巴1-2片,白味噌酱,清酒,味淋
做法
1.鱼下巴洗干净,用厨房纸巾擦干表面水分
2.把白味噌酱两大勺,甜酒一大勺和味淋一大勺混合成糊状
3.鱼下巴的两面都涂满酱汁,腌制1小时以上
4.锅中放油,中火正反面各煎三四分钟即可享用!
以下是用空气炸锅烹饪Hiramasa鱼鳍的简单食谱:
### 材料:
- Hiramasa鱼鳍(鰤鱼鳍)
- 盐和胡椒粉(适量)
- 可选:柠檬角、酱油或你喜欢的蘸酱
### 步骤:
1. **准备:**
- 将空气炸锅预热至200°C(400°F)。
- 用纸巾将Hiramasa鱼鳍上的多余水分擦干。
- 在鱼鳍的两面均匀地撒上盐和胡椒粉。
2. **烹饪:**
- 将调好味的Hiramasa鱼鳍放入空气炸锅篮中。根据空气炸锅的大小,可能需要分批烹饪。
- 烹饪大约10-12分钟,中途翻面一次。根据鱼鳍的厚度和空气炸锅的型号,烹饪时间可能会有所不同,请自行调整。
3. **上桌:**
- 当外皮变得酥脆且内部完全熟透时,将鱼鳍从空气炸锅中取出。
- 搭配柠檬角和你喜欢的蘸酱趁热食用。
享受这道用空气炸锅烹饪的酥脆美味的Hiramasa鱼鳍吧!