雲南紅源老家火鍋底料 品牌產品介紹

紅源老家是雲南曲靖的老牌調味企業，2002年成立，以地道滇味、真材實料著稱，是雲南本土火鍋底料的代表品牌。

品牌背景

• 產地：雲南曲靖（爨文化之鄉）

• 定位：雲南本土調味龍頭企業，主打“厚道雲南人，地道老家味”

• 特色：融合雲南本地食材與川味火鍋精髓，風味鮮、香、麻、辣、酸層次豐富

• 產品線：火鍋底料、蘸水、油辣椒、豆豉等全系列調味

核心底料產品（主打款）

1. 紅油火鍋底料（經典款）

• 風味：滇式香辣，辣而不燥、油香濃郁、回味醇厚

• 油質：純菜籽油（清油），清爽不膩、久煮不渾

• 用法：火鍋、麻辣燙、冒菜、乾鍋、煮麪、炒菜

• 規格：160g（小袋單人/雙人份）、320g等

2. 麻辣酸菜涮牛肉底料（雲南特色）

• 核心：雲南本地老壇酸菜（自然發酵90天以上）+ 牛骨濃湯

• 風味：酸香開胃、鮮辣適中、肉香濃郁

• 亮點：酸、辣、鮮、香四重奏，雲南酸菜牛肉火鍋專用

• 規格：320g（帶酸菜包）

3. 清油麻辣火鍋底料

• 特點：更清爽、低油膩、香氣清新

• 口感：麻辣柔和、不燒胃、適合夏季/清淡黨

• 用法：火鍋、煮菜、拌米線、做水煮肉片

風味與優勢

• 雲南特色：本地辣椒、花椒、酸菜，鮮辣帶酸、風味獨特

• 真材實料：傳統工藝、無劣質香精、久煮不苦

• 多用途：不止火鍋，可做麻辣燙、乾鍋、水煮、炒菜、煮麪

• 小袋方便：160g小包裝，一次一袋、不浪費、易儲存

適用人羣

• 喜歡雲南/滇味火鍋、酸菜牛肉火鍋

• 愛吃清油/不膩口的麻辣火鍋

• 家庭、宿舍、一人食、小聚會