Name: ¡Quesabiria!
Uploaded: 2022-09-26T16:50:39.000Z

This Mexican dish may seem difficult and time consuming to make, but with a pressure cooker, it only took an hour to cook. Just cut the meat into smaller pieces and break the guajillo peppers down to lessen the cooking time, and prepare all the other ingredients while the meat is cooking. The end steps (pan frying the tortilla and assembling the quesabirria), is really up to each person's preference of whether they prefer crispier or softer tortilla, more or less cheese filling, and with or without cilantro/onion garnishes. Whichever way, serving the quesabirria with a side of sauce (consome) for dipping is highly suggested and a "must" for me. Please watch video for step-by-step instructions to make this delicious quesabirria recipe! Enjoy! Ingredients: - 1 1/2 beef shank or roast (if bone-in, use at least 2 lbs) - 8-10 guajillo chili peppers - 2 celery stalk - 1/2 carrot - 1/4 white onion - 2 tbsp chicken bouillon - 2 tbsp salt - 3/4 bay leaves - 3 tbsp minced garlic - 1/2 tbsp oregano - 1/2 tbsp cumin powder - 1 cup tomato sauce - Chopped cilantro, lime and white onions for garnish - corn tortillas - mozzarella cheese (Makes about 10 quesabirrias) Song: Livin' La Vida Loca Artist: Ricky Martin 9/26/22

¡Quesabiria!

这道墨西哥菜做起来似乎既困难又费时，但用高压锅，只需要一个小时就可以煮好。只需将肉切成小块，然后将 guajillo 辣椒打碎以减少烹饪时间，并在肉烹饪时准备所有其他成分。最后的步骤（煎玉米饼和组装油炸玉米粉饼）实际上取决于每个人的偏好，他们喜欢更脆或更软的玉米饼，或多或少的奶酪馅，有或没有香菜/洋葱装饰。无论哪种方式，强烈建议将油炸玉米饼配上酱汁（consome）用于蘸酱，这对我来说是“必须”的。请观看视频，了解制作这个美味的墨西哥玉米饼食谱的分步说明！享受！原料：- 1 1/2 牛腿或烤牛肉（如果带骨，使用至少 2 磅）- 8-10 个 guajillo 辣椒- 2 根芹菜茎- 1/2 胡萝卜- 1/4 白洋葱- 2汤匙鸡精- 2汤匙盐- 3/4 月桂叶- 3汤匙蒜末- 1/2 汤匙牛至- 1/2 汤匙孜然粉- 1杯番茄酱- 切碎的香菜、酸橙和白洋葱作为装饰- 玉米饼- 莫扎里拉奶酪（制作约 10 个墨西哥玉米饼）歌曲：Livin' La Vida Loca艺术家：瑞奇·马丁22 年 9 月 26 日

這道墨西哥菜做起來似乎既困難又費時，但用高壓鍋，只需要一個小時就可以煮好。只需將肉切成小塊，然後將 guajillo 辣椒打碎以減少烹飪時間，並在肉烹飪時準備所有其他成分。最後的步驟（煎玉米餅和組裝油炸玉米餅）實際上取決於每個人的偏好，他們喜歡更脆或更軟的玉米餅，或多或少的奶酪餡，有或沒有香菜/洋蔥裝飾。無論哪種方式，強烈建議將油炸玉米餅配上醬汁（consome）用於蘸醬，這對我來說是“必須”的。請觀看視頻，了解製作這個美味的墨西哥玉米餅食譜的分步說明！享受！原料：- 1 1/2 牛腿或烤牛肉（如果帶骨，使用至少 2 磅）- 8-10 個 guajillo 辣椒- 2 根芹菜莖- 1/2 胡蘿蔔- 1/4 白洋蔥- 2湯匙雞精- 2湯匙鹽- 3/4 月桂葉- 3湯匙蒜末- 1/2 湯匙牛至- 1/2 湯匙孜然粉- 1杯番茄醬- 切碎的香菜、酸橙和白洋蔥作為裝飾- 玉米餅- 莫扎里拉奶酪（製作約 10 個墨西哥玉米餅）歌曲：Livin' La Vida Loca藝術家：瑞奇·馬丁22 年 9 月 26 日

This Mexican dish may seem difficult and time consuming to make, but with a pressure cooker, it only took an hour to cook. Just cut the meat into smaller pieces and break the guajillo peppers down to lessen the cooking time, and prepare all the other ingredients while the meat is cooking. The end steps (pan frying the tortilla and assembling the quesabirria), is really up to each person's preference of whether they prefer crispier or softer tortilla, more or less cheese filling, and with or without cilantro/onion garnishes. Whichever way, serving the quesabirria with a side of sauce (consome) for dipping is highly suggested and a "must" for me. Please watch video for step-by-step instructions to make this delicious quesabirria recipe! Enjoy! Ingredients:- 1 1/2 beef shank or roast (if bone-in, use at least 2 lbs)- 8-10 guajillo chili peppers- 2 celery stalk- 1/2 carrot- 1/4 white onion- 2 tbsp chicken bouillon- 2 tbsp salt- 3/4 bay leaves- 3 tbsp minced garlic- 1/2 tbsp oregano- 1/2 tbsp cumin powder- 1 cup tomato sauce- Chopped cilantro, lime and white onions for garnish- corn tortillas- mozzarella cheese(Makes about 10 quesabirrias)Song: Livin' La Vida LocaArtist: Ricky Martin9/26/22

이 멕시코 요리는 만들기가 어렵고 시간이 많이 걸리는 것처럼 보일 수 있지만 압력솥으로 요리하는 데 한 시간 밖에 걸리지 않습니다. 고기를 먹기 좋은 크기로 자르고 과히요 고추를 썰어서 요리 시간을 단축하고 고기가 익는 동안 다른 재료를 모두 준비합니다. 마지막 단계(또띠아를 프라이팬에 튀기고 퀘사비리아를 모으는 것)는 더 바삭한 또띠야를 선호하는지, 더 부드러운 또띠야를 선호하는지, 치즈를 더 많이 채우거나 덜 채우고 고수/양파 장식을 포함하거나 포함하지 않는 각 개인의 선호도에 달려 있습니다. 어느 쪽이든, 퀘사비리아를 소스(콘소메)와 함께 찍어 먹는 것을 적극 권장하며 저에게는 "필수"입니다. 이 맛있는 퀘사비리아 레시피를 만드는 단계별 지침은 비디오를 시청하십시오! 즐기다!재료:- 1 1/2 쇠고기 정강이 또는 로스트(뼈가 있는 경우 최소 2파운드 사용)- 과히요 칠리 페퍼 8-10개- 샐러리 줄기 2개- 당근 1/2개- 흰양파 1/4개- 치킨 부용 2큰술- 소금 2큰술- 월계수잎 3/4개- 다진마늘 3큰술- 오레가노 1/2큰술- 커민 가루 1/2큰술- 토마토 소스 1컵- 장식용 다진 고수, 라임, 흰 양파- 옥수수 또띠아- 모짜렐라 치즈(퀘사비리아 10개 정도)노래: Livin' La Vida Loca아티스트: Ricky Martin9/26/22

¡퀘사비리아!

このメキシコ料理は、作るのが難しくて時間がかかるように見えるかもしれませんが、圧力鍋を使えば、調理に 1 時間しかかかりませんでした。肉を小さく切り、ワヒージョペッパーを細かく砕いて調理時間を短縮し、肉が調理されている間に他のすべての材料を準備します.最後のステップ（トルティーヤをフライパンで揚げてケサビリアを組み立てる）は、トルティーヤをカリカリにするか柔らかくするか、チーズのフィリングを多かれ少なかれ、コリアンダー/タマネギのガーニッシュの有無にかかわらず、実際には各人の好み次第です.いずれにせよ、ディップ用のソース（コンソメ）を添えてケサビリアを提供することを強くお勧めします。このおいしいケサビリアのレシピを作るための段階的な手順については、ビデオをご覧ください!楽しみ！材料：- 牛スネ肉またはロースト 1 と 1/2 (骨付きの場合は、少なくとも 2 ポンドを使用)- 8-10個のグアジロチリペッパー- セロリの茎 2本- にんじん 1/2本- 白ねぎ 1/4個- チキンブイヨン 大さじ2- 塩 大さじ2- 月桂樹の葉 3/4- にんにくのみじん切り 大さじ3- オレガノ 大さじ1/2- クミンパウダー 大さじ1/2- トマトソース 1カップ- みじん切りコリアンダー、ライム、ホワイトオニオンの付け合わせ- コーントルティーヤ- モツァレラチーズ(ケサビリア約10個分)歌：Livin' La Vida Locaアーティスト: リッキー・マーティン22/9/26

ケサビリア！

Món ăn Mexico này có vẻ khó làm và tốn thời gian nhưng với nồi áp suất, bạn chỉ mất một tiếng để nấu. Chỉ cần cắt thịt thành những miếng nhỏ hơn và cắt nhỏ ớt guajillo để giảm thời gian nấu và chuẩn bị tất cả các nguyên liệu khác trong khi thịt đang nấu. Các bước cuối cùng (chiên bánh tortilla và tập hợp quesabirria), thực sự tùy thuộc vào sở thích của mỗi người về việc họ thích bánh tortilla giòn hơn hay mềm hơn, có nhiều hay ít nhân phô mai, và có hoặc không có ngò / hành trang trí. Cho dù theo cách nào, phục vụ quesabirria với một phần nước sốt (consome) để chấm là rất được đề xuất và là "bắt buộc" đối với tôi. Mời các bạn xem video để được hướng dẫn từng bước làm món quesabirria ngon tuyệt này nhé! Vui thích!Thành phần:- 1/2 bắp bò hoặc thịt nướng (nếu có xương, sử dụng ít nhất 2 lbs)- 8-10 quả ớt guajillo- 2 cọng cần tây- 1/2 củ cà rốt- 1/4 củ hành trắng- 2 muỗng canh gà viên- 2 muỗng canh muối- 3/4 lá nguyệt quế- 3 muỗng canh tỏi băm- 1/2 muỗng canh lá oregano- 1/2 muỗng canh bột thì là- 1 chén nước sốt cà chua- Băm nhỏ ngò, chanh và hành trắng để trang trí- bánh ngô- Phô mai mozzarella(Tạo ra khoảng 10 quesabirrias)Bài hát: Livin 'La Vida LocaNghệ sĩ: Ricky Martin26/9/22