Masa ผสมโพลโวรอนพร้อมแม่พิมพ์ 599 กรัม

โพลโวรอนเป็นคุกกี้ชอร์ตเบรดสไตล์ฟิลิปปินส์ที่ทำจากแป้งอบ, นมผง, เนย และน้ำตาล สามารถเติมรสชาติด้วยส่วนผสมหลากหลาย เช่น ถั่วบด ซีเรียลข้าวโอ๊ต โอรีโอ้บด หรือผลไม้อบแห้ง

โพลโวรอน (จาก polvo ซึ่งเป็นภาษาสเปนแปลว่า ผง หรือ ฝุ่น) เป็นขนมชอร์ตเบรดสเปนเนื้อนุ่ม ร่วน ทำจากแป้ง น้ำตาล นม และถั่ว (โดยเฉพาะอัลมอนด์)

โพลโวโรเนสเป็นคุกกี้ร่วนจากสเปน ประเทศที่เคยเป็นอาณานิคมของสเปน เช่น เม็กซิโก ต่างก็มีเวอร์ชันของขนมนี้เป็นของตัวเอง—และฟิลิปปินส์ก็เช่นกัน

โพลโวรอนฟิลิปปินส์มักผสมส่วนผสมท้องถิ่นเพื่อสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น ข้าวคั่ว (pinipig) หรืออูเบ (มันม่วง) สูตรที่จะแชร์นี้เป็นเวอร์ชันพื้นฐาน (รสดั้งเดิม)

ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้: มีนม, ข้าวสาลี, ถั่วเหลือง

ห้ามรับประทาน: แป้งดิบ