耗兒魚 马面鱼 冷凍 1 磅

儲存條件:需冷凍

推薦菜譜:紅燒耗兒魚

原料：耗子兒魚

配料：生薑、蔥、料酒、蒜、老抽、味精、乾辣椒

做法：

1把耗兒魚先洗乾淨，在魚身上劃幾刀，便於入味。放上少許鹽，生抽。醃製一會；

2鍋內放少許油，油熱放生薑.再將耗兒魚兩麵都煎一下。然後放少許水，要浸過大半部分魚，放入辣椒料酒。水開小火，熬至湯有點濃，這時酌情放鹽，放入蒜，味精，蔥。1-2分鍾起鍋。

過敏源:魚類