北海道の老舗雲丹製造メーカーである、「ひら山’がでがけるが高級馬糞雲丹です。一つずつ丁寧に手作業で処理され、繊細な風味と濃厚な旨味を楽しむことができます。北海道産の雲丹特有の磯の香りと風味が口いっぱいに広がります。雲丹丼で豪快に味わうのがおすすめです!