Bột nghệ Aara là loại nghệ vàng óng được xay nhuyễn mịn không pha tạp. Được coi là một trong những loại gia vị đa năng nhất, lợi ích của nghệ bắt đầu từ việc nấu ăn và kết thúc ở đặc tính dược liệu. Nó được sử dụng như một thành phần tạo hương vị và tạo màu trong hầu hết các món ăn Ấn Độ, có thể dùng riêng lẻ hoặc kết hợp với các loại gia vị khác. Nó được sử dụng trong rất nhiều món ăn và để lại hương vị và mùi thơm nhẹ cho các chế phẩm thực phẩm ngọt và mặn.