Assi 明太鳕鱼柳,冷冻 1 磅

韩式明太鳕鱼饼食谱:

1. 先慢慢解冻冷冻的鱼片。解冻后会出很多水，轻轻挤压鱼片去除多余的水分。
2. 在面粉中加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。先给鱼片加盐，确保做出来的煎饼不会过于清淡。
3. 把去水的鱼片裹上准备好的面粉。因为面粉中已经有盐，所以鱼片的味道会适当渗透。
4. 在鸡蛋中加入盐和香菜粉，搅拌均匀。使用香菜或切好的小葱可以让蛋液颜色更美观，营养也更丰富，比单用鸡蛋更好。
5. 现在，把鱼片浸入蛋液中，确保鱼片完全裹上蛋液，然后煎制。
6. 锅中加入足够的油，用中火煎制鱼片。火太大会容易煎焦，所以要用中火煎。
7. 这样就完成了柔软又美味的冻鳕鱼煎饼。相信这是大家最喜欢的一道菜之一。按照这个方法做，适当的调味使其更加美味，试试看吧！

(reference: https://www.10000recipe.com/recipe/6857012?srsltid=AfmBOop1SEkmSV21An6tD2VtxKBrKCAxQjiptM3XW73-SlQF0ariQjVO)