澳洲切塊羊蠍子 羊脊骨 冷凍 3 磅

“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身”，暖身首選羊肉，一盆熱氣騰騰的羊蠍子，看著禁不住口水四溢，光是想著，就能感覺到溫暖。周末或下班後，約上三五好友，圍坐在一起吃著羊蠍子，簡直幸福感爆棚。

備注：新舊包裝混發

羊蠍子其實是羊的脊椎，這個部位包含了羊裏脊肉和脊髓，一節節的，形狀看起來十分像蠍子，所以被人們叫做羊蠍子。這個部位上的肉又嫩又香，百吃不厭，肉質細嫩鮮美，口感飽滿，好吃不膩。低脂肪、低膽固醇，高蛋白，富含鈣質，容易吸收。

這個部位上的肉又嫩又香，百吃不厭。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、富含鈣質、高蛋白。

湯鮮、肉美、骨髓香。文火慢燉，隻為一鍋鮮美入味的羊蠍子。經濟實惠又暖心暖胃哦！

酥爛入味，味道鮮美，用筷子輕輕一撥，羊肉即可從骨頭上脫落。吃在嘴裏，紮實的肉感讓人停不下來

那麼羊蠍子火鍋都需要什麼配料呢?

醃料：羊蠍子1kg，生抽 2大勺，鹽1小勺，黃酒2大勺，花椒粒1大勺

燉鍋底料：植物油5大勺，香油1大勺，黃豆醬2大勺，紅腐乳1塊，蠔油1大勺，糖2大勺，草果1個，小茴香1大勺，孜然1小勺，八角2個，桂皮1片，香葉3片，陳皮1大片，乾辣椒一把，白胡椒粒2小勺，花椒粒1大勺，薑一塊，大蔥一根，青蒜隨意（當然圖省事兒，也可用一份火鍋底料）

配菜：冬瓜，凍豆腐，大白菜，腐竹，寬粉，羊肉片，茼蒿，毛肚（可按照自己喜好替換）

羊蠍子肉又多又能享受啃骨頭的樂趣，酥爛入味，味道鮮美，用筷子輕輕一撥，羊肉即可從骨頭上脫落。

啃完脫骨多汁的羊蠍子，還能接著涮菜，一鍋能滿足你一切需求！

白蘿卜燉羊肉

1.羊肉洗淨切成小塊，白蘿卜洗淨切成滾刀塊，備用

2.將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出衝淨

3.中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮薑片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟

4.加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可

板栗燒羊肉

1.把新鮮板栗用刀劃個十字深至內皮，放在鍋中煮三五分鍾，將熱水倒去趁熱剝板栗皮

2.羊肉切塊，加蔥薑焯水去沫

3.將焯好水的羊肉同蔥薑香料一同下鍋

4.加1勺老抽，2勺生抽，1勺料酒，1勺糖和適量鹽翻炒均勻

5.添加適量水或者高湯，大火燒開後轉小火，中間開蓋翻動，大約30分鍾至肉爛即可享用