小洋蓟 12 盎司

儲存條件:冷藏保存

商品特色:

抗氧化，營養豐富，做法豐富多樣。

1. 蒸食，將朝鮮薊清洗後去除外麵幾層葉子，放入蒸架上的，等鍋內放水煮開，放入蒸8-10分鍾取出，挖二匙芝麻醬，加二匙水，加少許鹽（根據自己口味調整），做成調味蘸醬。

2. 做涼菜，將朝鮮薊清洗後去除外麵的大部分葉子，隻留花托和嫩的葉子的基底部，切片，放入煮開水的鍋內蒸6-8分鍾，取出後加鹽，用1-2個檸檬擠汁浸泡淹製，並放入冰箱冷藏室，大約2小時，取出倒掉多餘的檸檬汁，即可食用。

3. 燒清湯，取一個中等大小的朝鮮薊可做3碗湯，清洗後去除外麵的大部分葉子，隻留花托和嫩的葉子的基底部，切片，加入3碗清水，放在爐子上煮開，轉小火，6-8分鍾，加油鹽調味即可盛出。這是我常做的，清香微甜。

*注意：朝鮮薊切開後，極易氧化變黑，要動作快，切好立即放入水中，水中放一二片檸檬，煮的時候取出檸檬，換清水煮食。