คอปลาหิมะดำ 3 ปอนด์

**คอปลาหิมะดำ – แพ็ค 3 ปอนด์**

**จุดเด่นสินค้า:**

* ส่วนตัดพรีเมียม: ได้จากส่วนคอใต้เหงือกของปลาหิมะดำธรรมชาติ ส่วนนี้ได้รับความนิยมเพราะเนื้อสัมผัสนุ่มละมุนและมีคอลลาเจนสูง

* จับจากธรรมชาติ: จับจากน่านน้ำเย็นสะอาดของแปซิฟิกเหนือ—ไม่เคยเลี้ยงในฟาร์ม

* รสชาติเข้มข้นและเนื้อนุ่ม: อุดมไปด้วยโอเมก้า-3 และน้ำมันธรรมชาติ คอปลาหิมะดำให้เนื้อสัมผัสละลายในปาก เหมาะสำหรับย่างหรืออบไฟแรง

* แช่แข็งสดใหม่: แพ็คสูญญากาศแยกชิ้นและแช่แข็งทันทีเพื่อคงรสชาติและเนื้อสัมผัส

* ใช้งานหลากหลาย: เหมาะสำหรับปิ้งย่าง ทาซอสมิโซะ หรือปรุงรสเกลือพริกไทยอย่างง่าย

**ขนาดแพ็ค:** 3 ปอนด์

**การเก็บรักษา:** ควรแช่แข็งที่อุณหภูมิ 0°F (-18°C) หรือต่ำกว่า

**แหล่งที่มา:** สหรัฐอเมริกา

---

**3 สูตรปิ้งย่างยอดนิยม**

**1. คอปลาหิมะดำย่างเกลือทะเลและเลมอน**

ส่วนผสม:

* คอปลาหิมะดำ 3–4 ชิ้น

* เกลือทะเล

* พริกไทยดำบดสด

* เลมอนหั่นเสี้ยว

* น้ำมันมะกอก

วิธีทำ:

1. ซับคอปลาให้แห้งแล้วราดน้ำมันมะกอก

2. โรยเกลือทะเลและพริกไทยทั้งสองด้าน

3. ย่างด้วยไฟกลาง-แรง 6–8 นาทีต่อด้านจนหนังกรอบและเนื้อปลาหลุดเป็นชิ้นง่าย

4. เสิร์ฟพร้อมเลมอนและสลัดผักสด

**2. คอปลาหิมะดำอบซอสมิโซะ**

ส่วนผสม:

* คอปลาหิมะดำ 4 ชิ้น

* มิโซะขาว 2 ช้อนโต๊ะ

* มิริน 1 ช้อนโต๊ะ

* สาเก 1 ช้อนโต๊ะ

* น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีทำ:

1. ผสมมิโซะ มิริน สาเก และน้ำตาลให้เป็นเนื้อเดียวกัน

2. ทาซอสให้ทั่วคอปลาและหมักไว้ 30 นาที

3. อบไฟบนสูง 7–10 นาทีจนซอสเป็นสีทองและคาราเมล

4. เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและผักดอง

**3. คอปลาหิมะดำย่างเนยกระเทียม**

ส่วนผสม:

* คอปลาหิมะดำ 3–5 ชิ้น

* เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ

* กระเทียมสับ 2 กลีบ

* พาร์สลีย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ

* เกลือและพริกไทย

วิธีทำ:

1. ผสมเนย กระเทียม พาร์สลีย์ เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน

2. ทาส่วนผสมลงบนคอปลา

3. ย่าง 8–10 นาที กลับด้านครั้งเดียวจนมีรอยไหม้เล็กน้อยและสุกทั่ว

4. บีบเลมอนเพิ่มหากต้องการ