โดซี่ เด เลเต้ เป็นของหวานแบบดั้งเดิมของบราซิลที่ทำโดยการเคี่ยวนมและน้ำตาลอย่างช้าๆ จนกลายเป็นคาราเมลเนื้อเข้มข้นและครีม เหมาะสำหรับรับประทานเปล่าๆ ทากับขนมปัง หรือใช้เป็นไส้สำหรับเค้กและขนมหวานคลาสสิกของบราซิล