茶こし付宇治抹茶 30g 30 グラム

商品説明

宇治抹茶を、昔ながらの石臼でゆっくりと時間をかけて丁寧に挽きあげました。茶こしがついているので、そのまま振るだけでサラサラとした抹茶がお楽しみいただけます。そのままかけて、抹茶と砂糖を混ぜて、ミルクと混ぜて、生地に混ぜて、抹茶と塩を混ぜて・・といろいろアレンジしてお楽しみください。

じっくりと石臼で挽きました。

摘み取った茶葉は、蒸したあと揉まずに乾燥させます。これを碾茶（てんちゃ）といいます。この碾茶を石臼でじっくりと時間をかけて挽きました。石臼で挽くことにより、粒子が細かくなり、泡立ちがよく、口当たりのよいまろやかな抹茶になります。石臼で1時間挽いてできるのは、たった40gです。

茶こし付でいつでもサラサラ抹茶

抹茶は細かく挽いているため、静電気を帯びやすく、小さなダマ（粒）ができる場合があります。これは茶こしがついているので、そのまま振るだけで、いつでもサラサラとした抹茶がお楽しみいただけます。使ったあとも、そのままフタができるので、茶こしをその都度洗う必要もありません。