1. 抗氧化 & 延缓衰老
关键成分:
花青素(含量是蓝莓的2倍)——强效清除自由基,抗紫外线损伤。
白藜芦醇(类似红酒成分)——激活长寿基因(SIRT1),延缓细胞衰老。
研究支持:
《Food Chemistry》研究显示,桑葚提取物可使皮肤胶原蛋白流失减少30%。
2. 护肝明目
作用机制:
维生素A+花青素促进视网膜感光物质(视紫红质)合成,缓解眼疲劳。
**芦丁(维生素P)**增强肝细胞修复能力,降低酒精性肝损伤风险。
适用人群:
长期用眼(电脑族、学生)、饮酒者。
3. 改善贫血 & 补血养颜
关键成分:
铁(每100g含3-5mg,高于红枣)+ 维生素C(促进铁吸收)。
天然有机酸(苹果酸、柠檬酸)增强造血功能。
效果:
连续食用1个月可改善面色苍白、手脚冰凉(尤其适合女性经期后调理)。
4. 调节血糖 & 血脂
活性成分:
1-脱氧野尻霉素(DNJ)——抑制α-糖苷酶,延缓葡萄糖吸收。
膳食纤维(6.7g/100g)降低胆固醇吸收。
临床证据:
糖尿病患者餐后30分钟食用10g桑葚干,可减少血糖峰值20%(《Journal of Functional Foods》)。
5. 增强免疫力
关键物质:
桑葚多糖激活巨噬细胞,提高NK细胞活性。
锌、硒增强抗体生成,减少感冒频率。