白果仁 銀杏果 250 克

白果是一種常見的食材，適合用於多種菜餚，如煲湯、甜點和炒菜。以下是三道白果料理及其簡單烹飪方法：

白果雞湯

材料：白果50克、雞肉500克、紅棗5顆、枸杞適量、薑片3片、鹽適量

做法：

白果去殼，放入沸水中汆燙備用。

將雞肉洗淨切塊，汆燙去除血沫。

將所有食材放入燉鍋中，加入足量水。

大火燒開後轉小火燉煮1.5小時，調入適量鹽即可。

白果腐竹糖水

材料：白果30克、腐竹50克、冰糖適量、水適量

做法：

白果去殼後汆燙備用，腐竹泡發切段。

將白果、腐竹和冰糖放入鍋中，加入適量水。

煮沸後轉小火煮20分鐘，腐竹軟爛，糖水呈香甜即可。

白果炒蝦仁

材料：白果30克、蝦仁200克、青椒1個、蒜末適量、鹽和生抽適量

做法：

白果去殼汆燙水，蝦仁去殼去泥腸，青椒切片。

熱鍋加油，炒香蒜末，加入蝦仁炒至變色。

放入白果和青椒，加鹽和生抽調味，翻炒均勻即可。