Lejinji LIGHT CHEESE CAKE เป็นของหวานเนื้อนุ่มฟูที่ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและความหวานกำลังดี ผลิตจากครีมชีสคุณภาพสูง ไข่สด และนมสด ให้เนื้อสัมผัสเบาและนุ่มละลายในปาก แตกต่างจากชีสเค้กแบบดั้งเดิมที่เนื้อแน่นและเข้มข้น รุ่นนี้จะเบากว่าและสดชื่นกว่า เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบขนมหวานที่สมดุล ไม่หวานจนเกินไป มักรับประทานเป็นของว่างหรือของหวานคู่กับชา หรือกาแฟ