Bánh Gạo Cá Koi thường là món ăn truyền thống hoặc lễ hội kết hợp giữa biểu tượng cá koi và kết cấu mềm dẻo của bánh gạo. Trong bối cảnh văn hóa Việt Nam hoặc các nền văn hóa Đông Á, cá koi mang ý nghĩa sâu sắc, thường tượng trưng cho sức mạnh, sự kiên trì và may mắn, đặc biệt là trong các dịp Tết Nguyên Đán.
Bánh gạo này được làm từ bột gạo nếp, mang lại kết cấu dẻo và dính, thường thấy trong nhiều loại bánh gạo của các nước châu Á. Bánh cũng có thể chứa nhân như đậu đỏ ngọt, dừa hoặc trái cây, tùy vào công thức hoặc truyền thống cụ thể.
Trong một số truyền thống, đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên Đán, bánh gạo hình cá koi không chỉ được ưa chuộng vì vẻ đẹp hình thức mà còn vì niềm tin rằng chúng sẽ mang lại may mắn và thành công. Bánh không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là biểu tượng ý nghĩa cho năm mới.