鮮肉月餅是江南一帶的地方傳統名點,屬於蘇式糕點。一般在中秋節製作食用。鮮肉月餅是江浙滬一帶的地方特色小吃。顧名思義,餡完全是由鮮肉組成,皮脆而粉,又潛伏著幾分韌,豐腴的肉汁慢慢滲透其間,可謂一絕。
複熱方式:
1. 微波爐:
在微波爐中加熱30秒至1分鍾,月餅溫熱柔軟即可。
2. 平底鍋:
將鮮肉月餅放在平底鍋內,不用放油,開最小火,烘6至7分鍾,期間將鮮肉月餅多翻幾次麵。
3. 烤箱:
將烤箱溫度設置在365F,將鮮肉月餅烤7至8分鍾;或將烤箱溫度設置在300F,將鮮肉月餅烤10分鍾。
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