Miyabi 雅 Kaizen系列 7英寸廚刀三德刀 1 份

MIYABI致力於完美，Kaizen是日語中的“改進”或“變得更好”的意思。這一系列刀具將最佳的硬化技術與傳統日本工藝相結合。堅韌的VG10超級鋼芯由令人驚嘆的64層花朵大馬士革圖案保護。

CRYODUR刀片採用創新的冰硬化處理，具有卓越的鋒利度和耐用性。然後，工匠們採用歷史悠久的本刃助手法手工磨刀。這種注重細節的處理方式使MIYABI Kaizen用戶能夠進行精確切割。刀片由精緻的D形手柄平衡，手柄採用黑色亞麻Micarta製成。舒適的手柄帶有木質紋理，不易滑動，具有防潮功能。在日本關東製作。

- VG10超級鋼
- 正宗的日式薄刀刃型
- 採用三步本刃輔助工藝手工磨削至9.5至12度刀刃
- CRYODUR刀片，冰硬化到洛氏硬度60
- 65層花朵大馬士革圖案，刀刃採用刀劍鋒利度設計
- 傳統的日本D形黑色亞麻Micarta手柄
- 在日本關東手工製作