挪威大西洋鮭魚魚頭（2個裝 2 磅

**挪威大西洋鮭魚魚頭（2個裝）**

本產品嚴選來自冰冷純淨海域的**挪威大西洋鮭魚魚頭**，膠質豐富、肉質細緻，含有大量天然Omega-3脂肪酸，是燒烤與煲湯的極佳食材。每包內含2顆完整魚頭，經過嚴格清潔處理，保留原始風味，無腥味。適合製作中式酸菜湯、日式味噌湯或簡單鹽烤，營養美味又家常。

* 原產地：挪威冰冷海域

* 富含膠原蛋白與Omega-3

* 適用於燒烤、湯品、火鍋等料理

* 每包2顆，已清潔、無內臟

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**三道鮭魚魚頭料理食譜**

**1. 日式鹽烤鮭魚魚頭**

**食材：**

* 鮭魚魚頭 1顆

* 海鹽 適量

* 黑胡椒 適量

* 檸檬片數片

**做法：**

1. 用廚房紙擦乾魚頭，表面均勻撒上海鹽與黑胡椒，靜置醃15分鐘。

2. 烤箱預熱至200°C（400°F），魚頭放入鋪有烘焙紙的烤盤中。

3. 烘烤20–25分鐘至表皮微焦酥脆，搭配檸檬片食用更添風味。

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**2. 中式酸菜鮭魚魚頭湯**

**食材：**

* 鮭魚魚頭 1顆（剖半）

* 酸菜 150g

* 薑片 5片

* 清水 1000ml

* 鹽 適量

* 香菜 適量

**做法：**

1. 魚頭剖半後先汆燙去腥備用。鍋中放少許油，爆香薑片與酸菜。

2. 加入魚頭與清水，大火煮滾後轉中小火煮20分鐘。

3. 起鍋前加鹽調味，灑上香菜即可上桌。

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**3. 味噌鮭魚魚頭湯**

**食材：**

* 鮭魚魚頭 1顆

* 味噌 2大匙

* 洋蔥絲 適量

* 豆腐 100g 切塊

* 紫菜、蔥花 少許

* 清水 800ml

**做法：**

1. 魚頭先汆燙去血水備用。鍋中加入清水與魚頭，煮約10分鐘。

2. 加入豆腐與洋蔥續煮5分鐘。

3. 熄火後加入味噌攪拌均勻，再加入紫菜與蔥花增香提味。