ซีฟู้ดมิกซ์ เซเว่นซีส์ พรีเมียม 24 ออนซ์
ส่วนผสม: หอยแมลงภู่ หอยลาย ปลาแองเกลอร์ ปูม้า หมึก หอยเชลล์
## **เซเว่นซีส์ ซีฟู้ดมิกซ์ – รายละเอียดสินค้า**
**"เซเว่นซีส์ ซีฟู้ดมิกซ์"** คือการคัดสรรอาหารทะเลคุณภาพสูงอย่างพิถีพิถัน เพื่อมอบรสชาติที่หลากหลายและเข้มข้นของท้องทะเลในแพ็คเดียว เหมาะสำหรับเมนูอาหารเอเชียหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นซุปอุ่นๆ หรือผัดรสจัดจ้าน
### **ส่วนผสมหลักและจุดเด่นของซีฟู้ด**
1. **หอยแมลงภู่** – เนื้อนุ่ม รสเค็มมัน อุดมด้วยธาตุเหล็กและโอเมก้า 3 เหมาะสำหรับนึ่งหรือผัด
2. **หอยลาย** – เนื้อฉ่ำ รสชาติเข้มข้น อุดมด้วยแร่ธาตุ เหมาะสำหรับซุปหรือผัดเร็ว
3. **ปลาแองเกลอร์** – เนื้อแน่นคล้ายกุ้งมังกร เหมาะสำหรับตุ๋นหรือเคี่ยว
4. **ปูม้า** – เนื้อปูหวานละเอียด ไข่ปูรสเข้ม เหมาะสำหรับนึ่งหรือผัดเผ็ด
5. **หมึก** – เนื้อเด้ง เคี้ยวหนึบ เหมาะสำหรับย่าง ผัด หรือทอด
6. **หอยเชลล์** – เนื้อหวานนุ่ม เหมาะสำหรับนึ่ง ย่าง หรือผัด
มิกซ์นี้ให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่สมดุล เหมาะสำหรับจัดเลี้ยงซีฟู้ดที่บ้าน ไม่ว่าจะชอบรสอูมามิเข้มข้น เมนูเผ็ด หรือซุปเบาๆ ก็สามารถปรับใช้ได้หลากหลายสไตล์
---
## **สูตรอาหารแนะนำ**
### **1. สตูว์ซีฟู้ดเซเว่นซีส์ (เข้มข้นกลมกล่อม ทานกับข้าวหรือบะหมี่อร่อย)**
**ส่วนผสม**:
- ซีฟู้ดมิกซ์ เซเว่นซีส์ 1.5 ปอนด์ (ละลายและล้างสะอาด)
- ขิงหั่นแว่น 6 ชิ้น
- กระเทียมสับ 5 กลีบ
- ไวน์สำหรับปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยขาวป่น ½ ช้อนชา
- เกลือตามชอบ
- น้ำหรือสต็อกซีฟู้ด 500 มล.
- ต้นหอมซอย 2 ต้น
- วุ้นเส้น 100 กรัม (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
**วิธีทำ**:
1. **เตรียมซีฟู้ด**
- แช่หอยแมลงภู่และหอยลายในน้ำเกลือ 30 นาทีเพื่อขจัดทราย
- หั่นปลาแองเกลอร์และปูเป็นชิ้น หมึกหั่นเป็นวง
2. **ผัดเครื่องหอม**
- ใส่น้ำมันในหม้อ ใส่ขิงและกระเทียม ผัดจนหอม ใส่ปลาแองเกลอร์และปู ผัดจนเหลืองเล็กน้อย
3. **ตุ๋นซีฟู้ด**
- เติมสต็อก ใส่ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และซอสหอยนางรม ต้มจนเดือด
- ใส่หมึก หอยแมลงภู่ หอยเชลล์ และหอยลาย ตุ๋นต่อ 8 นาที
4. **ปรุงรสและเสิร์ฟ**
- โรยพริกไทยขาวและต้นหอม ปิดไฟ พัก 1 นาที
- ใส่วุ้นเส้นหากต้องการ เพื่อซึมซับน้ำซุป
---
### **2. ผัดเผ็ดซีฟู้ดเซเว่นซีส์ (รสจัดจ้าน เผ็ดถึงใจสำหรับคนชอบเผ็ด)**
**ส่วนผสม**:
- ซีฟู้ดมิกซ์ เซเว่นซีส์ 1.5 ปอนด์
- พริกแห้ง 10 เม็ด (หั่นท่อน)
- พริกหม่าล่า 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงหั่นแว่น 6 ชิ้น
- กระเทียมสับ 6 กลีบ
- หอมหัวใหญ่ ½ หัว (หั่นเสี้ยว)
- เต้าเจี้ยวเผ็ด 1.5 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ไวน์สำหรับปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- งาขาวและต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า
**วิธีทำ**:
1. **เตรียมซีฟู้ด** – ล้างซีฟู้ดทุกชนิด แช่หอยแมลงภู่และหอยลายในน้ำเกลือ
2. **ผัดเครื่องปรุง** – ใส่น้ำมันในกระทะ ใส่พริกหม่าล่า พริกแห้ง ขิง กระเทียม ผัดจนหอม ใส่เต้าเจี้ยวเผ็ด ผัดต่อ 30 วินาที
3. **ผัดซีฟู้ด** – ใส่ปลาแองเกลอร์ ปู หมึก หอยเชลล์ หอยแมลงภู่ และหอยลาย ผัดไฟแรง 5–7 นาที
4. **ปรุงรสและเสิร์ฟ** – ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และไวน์ปรุงอาหาร คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยงาขาวและต้นหอม เสิร์ฟร้อน
---
### **3. ซุปซีฟู้ดเซเว่นซีส์ (เบาและบำรุง เหมาะสำหรับวันที่อากาศเย็น)**
**ส่วนผสม**:
- ซีฟู้ดมิกซ์ เซเว่นซีส์ 1.5 ปอนด์
- ขิงหั่นแว่น 6 ชิ้น
- พริกไทยขาวป่น ½ ช้อนชา
- ไวน์สำหรับปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
- สต็อกซีฟู้ด (หรือน้ำเปล่า) 600 มล.
- เกลือตามชอบ
- เต้าหู้หั่นเต๋า 1 ก้อน
- ต้นหอมซอย 2 ต้น
**วิธีทำ**:
1. **เตรียมน้ำซุป** – ต้มน้ำซุปกับขิงจนเดือด ใส่ไวน์ปรุงอาหาร
2. **ลวกซีฟู้ด** – ใส่ปูและปลาแองเกลอร์ก่อน ต้ม 3 นาที จากนั้นใส่หอยลาย หอยแมลงภู่ หมึก และหอยเชลล์ ต้มจนสุก
3. **ใส่เต้าหู้และปรุงรส** – ใส่เต้าหู้ ต้มต่ออีก 2 นาที โรยพริกไทยขาวและต้นหอมก่อนเสิร์ฟ
---
## **สรุป**
1. **วิธีปรุงที่หลากหลาย**
- **เข้มข้นกลมกล่อม** – สตูว์ซีฟู้ดรสอูมามิ
- **เผ็ดจัดจ้าน** – ซีฟู้ดผัดเครื่องเทศเสฉวน
- **เบาและบำรุง** – ซุปซีฟู้ดเบา เหมาะสำหรับหน้าหนาว
2. **เคล็ดลับเตรียมซีฟู้ด**
- **ขจัดทราย** – แช่หอยแมลงภู่และหอยลายในน้ำเกลือ 30 นาที
- **ลดกลิ่นคาว** – หมักปลาแองเกลอร์และหมึกกับไวน์ปรุงอาหาร
- **ลวกเป็นลำดับ** – ซีฟู้ดเนื้อแน่นเช่นปูและปลาควรลวกก่อน ตามด้วยหอยและหมึก
ด้วย **เซเว่นซีส์ ซีฟู้ดมิกซ์** คุณสามารถรังสรรค์เมนูซีฟู้ดระดับภัตตาคารได้ง่ายๆ ที่บ้าน ไม่ว่าจะเป็นมื้อประจำวันหรือโอกาสพิเศษ มิกซ์นี้จะนำรสชาติของท้องทะเลมาเสิร์ฟในทุกคำ