เงื่อนไขการเก็บรักษา: เก็บไว้ในตู้เย็น
ส้มโอที่เพิ่งเก็บสดใหม่ควรวางไว้ในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทประมาณหนึ่งสัปดาห์ก่อนรับประทานเพื่อให้มีรสชาติหวานขึ้น เนื่องจากในช่วงนี้ส้มโอจะหายใจและสะสมความหวานในผล ทำให้รสชาติหวานขึ้น
แต่ควรระวังอย่าเก็บไว้นานเกินหนึ่งเดือน เพราะหากเก็บไว้นานเกินไป ส้มโอจะเหี่ยวเนื่องจากสูญเสียน้ำมากเกินไป
ใหญ่กว่าส้มโอทั่วไป จริง ๆ แล้วส้มโอเป็นผลไม้ตระกูลส้มที่มีขนาดใหญ่ที่สุด มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ปอกหรือหั่นเปลือกหนาเพื่อสัมผัสความหวานด้านใน รับรองไม่ผิดหวัง




