
蜂蜜不純砍頭??不放水不加糖漿純蜂蜜
「龍眼蜂蜜」是最具代表台灣特色蜜種,是蜂蜜吸食龍眼花的花卉蜜腺分泌的蜜汁,經由蜜蜂採集釀成之甜美食品。
龍眼蜜在蜂蜜的等級中,與荔枝蜜同屬第一等級的蜂蜜,果糖含量較高,深邃琥珀色澤、結晶較少、甜度較高,散發著龍眼花香與甘味並含豐富的 維生素A、C、D、B2、膽酸、菸酸、泛酸、生物激素、葉綠素等,是人們活力來源的營養食品。因此,吃蜂蜜就等於吃綜合維他命

甜度 ★★★★★
香氣 ★★★★☆
食用方法
依個人喜好甜度,將蜂蜜衝泡,冷開水、溫開水稀釋攪拌均勻,即可食用或置於冰箱冰冷飲用更清涼可口,也可利用塗抹面包,口味不錯更甚其他果醬,蜂蜜亦可加工製作蛋糕、果凍………等其他食品添加。
盡可能不要使用開水或蒸煮、因溫度高會破壞蜂蜜中的維他命和其他許多營養物質。