苦瓜片(苦瓜干),具有消暑清热,解毒,健胃等功效,能够治疗中暑,痢疾,目赤疼痛等病症。
夏季是苦瓜干的食用旺季,可采用煲汤、焖煮、冲茶的方式日常食用,能起到消暑涤热的作用。
苦瓜维生素C含量丰富,有清热解毒,解除疲劳,清心明目,益气壮阳的功效
冲泡方法:
2-3片干燥的苦瓜片,用一杯滚烫开水冲泡,焖约十分钟后即可。可酌加红糖或蜂蜜饮用。亦可酌加几片甜菊叶同饮。